17098202_1633467080002373_3941633367349777780_n.jpg

我的第二份工作,蔬菜農場,Picking Brussels Sprouts !!!

 

brussels-sprouts-growing-lo.jpg

 

Brussels Sprouts 維基百科時間:

抱子甘藍,又叫做求芽甘藍,俗稱小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、小椰菜,是一種蔬菜,味道微苦。

 

個人覺得真的好苦...台灣有個叫做高麗菜嬰的菜,味道差不多那樣,在苦一些。

球芽甘藍是歐洲、紐澳及北美洲重要的蔬菜之一 ,通常很多OZ會買回去做沙拉,清炒。

在台灣,這個菜賣的不便宜也不常見,在這超市隨處可見,但也賣不便宜哈哈!!一公斤29澳幣左右

這裡滿滿貴桑桑的菜心田~任我帶回家吃啊!!!!!!!!! 但是根本沒人想採回家吃哈哈哈!!

不過有幾次採了幾顆回去跟室友分享,煮了一次,真的好苦....

不過室友喜歡耶!!跟我一樣25歲,但卻是成熟媽媽的口味哈哈我這樣做結論,

過了一兩周,想到就在帶回去給室友們煮,

後來室友向她的媽媽請教,說加薑片下去水煮,在炒就會去除一些苦味,

超神的!真的沒有苦味!!!!!!!!沒有!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!太驚嚇了啦~~~~~~沒試過的人可以買回家試做看看。

 

16939550_1633467100002371_4039282036727538491_n.jpg

每天看到裝滿bucket車車出現就是,啊⋯要開工了⋯倒數八小時開始

這個農場滿好的,時薪制,每天不多不少,八小時!

相對要求高,做不好,偷懶被發現的話,直接回家。

 

17021656_1633467166669031_5595017204971422266_n.jpg

通常要走上一段時間,快走的話五分鐘有吧...慢慢走七八分鐘,

澳洲農場,不管什麼農場就是地大,田大! 五分鐘還算近了.....
 

16938885_1633467016669046_4345362014324630511_n.jpg

一望無際的菜心田~~~~

如果說要上廁所的話就很麻煩,廁所在農場鐵皮屋裡阿,因為是時薪農場,所以老闆通常會比較嚴苛..

開工前就會馬上去上廁所!之後就一直做下去,不停歇!!

其實我看好多男生都走到最前方或最後方直接解放,

但因為我是女生阿,一開始難免不好意思,但如果真的憋不住了,後期我也直接尿了,廁所真的太遙遠.....

這個OZ老闆滿兇的,但我能諒解,畢竟時薪工廠,農場又那麼大,

如果不按照進度員工又混的話,根本採不完,就會虧損!!

老闆兇歸兇,但是個超認真的老闆喔,通常我們五點上班,他四點就開工了,

開除雜草車除雜草,開灑農藥車灑農藥,等我們準備採菜心就會把裝滿bucket車開過來,

通常老闆不會一直監空,但因為他有好多個蔬菜田地,

就會一直把裝滿的Bin開叉車插回去冷凍庫存放,在他經過期間,絕對不能東張西望,

因為他絕對會在那個時候看員工有沒有再認真採!!抬頭就是死!!

 

未命名.jpg

採菜心,看似輕鬆,但超不輕鬆,

剛做的前兩個禮拜,你的手指頭絕對半夜痛醒......

所有做過的workmate個個認證,一種很難受無法解釋的痛阿.....

中間SMOKO跟LUNCH TIME加起來總共休了一個小時,算下來整整採七小時不停,

其實做了將近四個月,每天手都會很痛,只不過剛開始第一個月是最痛的,

曾經痛到廁所門把打不開,因為關節彎曲不了....超想哭超痛

職業病是:除了彎腰比較高的人背會痛,每天睡到手麻醒

睡前絕對要擦痠痛藥膏,不然明天工作手會更累痛苦..

 

菜心長得很密集,所以在拔的時候需要把一些葉子拔掉,手才進得去,不管做什麼,就是需要些技巧,

菜心跟它的根部很緊,每顆都要出力拔,角度要抓對,才會採得快

很難拔大家都知道,但拔太慢不行,老闆的小女兒會來登記每個人的桶數,一看就知道誰採最少。

新手年免跟大家採的桶樹有落差,不過老闆的小女兒會過來幫你採,

她叫做Rebbeca,是一個準備上大學的女孩,

雖然很年輕,但速度完全沒有任何人可以跟得上的,採Brussels 神手!!

快手一個走道採到底要四十分鐘,她半小時就可以完成!!

 

17264228_1645859878763093_5058678787579706685_n.jpg

通常牛牛會在周邊遊走陪我們上班,但老闆用鐵線圍起來不讓他們進來,

因為他們神愛吃菜心的葉子阿哈哈哈哈,就是上圖大大片的葉子,

 

未命名.jpg

每工作一段時間就有SMOKO

當然就直接坐在地上開吃了,再走回去太浪費時間了

這款是我吃過最好吃的優格!在ALDI才有賣,

小小的一個,2.99奧..其實滿貴的不便宜

我都很小口小口慢慢吃,把殼子上的優格都舔光光,雖然不夠吃,但很滿足

 

3.jpg

 

老闆說,有幾次他柵欄的門忘記關,隔天一早看到某一區的菜心葉子被吃光..

雖然菜心沒有被吃但還是損失慘重阿.....葉子之所以會那麼大就是為了把菜心蓋住不讓他曬傷,

都吃光了,那些還沒長大的菜心準備GG了哈哈

不過我覺得牛牛們很可愛,喜歡吃葉子不喜歡吃菜心,難道跟我們一樣知道菜心苦苦地所以討厭嗎?超可愛

每當下班時間到了我們就會把一些不要的葉子丟給他們吃,他們就會很開心哈哈

 

17155654_1645861065429641_4973976087555812599_n.jpg

菜心田旁裡有一隻掛掉的袋鼠....好像被鐵線纏住了,沒有人發現.....就這樣一天一天慢慢乾掉....

因為上班途中看到太多個被撞爛撞飛慘死在路邊的動物屍體,就不會太訝異了

 

16730543_1618292231519858_8730985270413557820_n.jpg

下班了有一堆滿滿的Bin在鐵皮屋門口..

這個農場不只有Brussels Sprouts小甘藍還有Baby Broccoli小花椰菜、Broccoli大花椰菜、Zucchini櫛瓜

這些Bin桶是準備要給內場Packing的人員明天包裝的呢!!

我們一Bin需要大家一起花費兩個小時才有辦法累積到的一Bin,但Packing半小時就可以解決掉一Bin...

所以Picking通常會比我們Packing慢一個小時上班,

但如果Picking快沒有Bin繼續包裝,老闆娘就會過來問怎麼採那麼慢

通常在外場的我們速度取決於天氣,不管颳風下超大雨,40度大太陽,一樣做滿8小時。

除非颱風天來了,雨大到視線很難採的話,老闆才會讓我們提早回家下班...

外場的辛苦不是三言兩語就講得清楚的!!

凌晨有夠冷,菜心上的葉子充滿小水滴露珠,穿梭在菜心田裡,葉子被反轉,有時候還會向被砸派一樣,

葉子上的水全部甩在你臉上,在流進去衣服裡...不穿雨衣雨褲絕對連內褲都濕。

九點過後太陽出來,穿著雨衣雨褲有夠熱啊....雨衣要防水所以不可能有通風這回事,

菜心葉上的露珠通常快中午才會蒸發,所以這時候就是看你怎麼決定了!

是要被汗水悶在雨衣裡搞到全濕,還是不穿雨衣露水弄到全濕..

除了這兩個抉擇,沒有其他方法讓你不濕!就是這樣!! 超難做人阿.....哈哈哈!!

 

菜心.jpg

brussel-sprouts-with-mushrooms-almonds17-e1345729581635.jpg

Bin桶裡滿滿的小菜心,好可愛,有夠累,手好痛....但滿滿成就感阿

最高紀錄連續30天採菜不間斷,休了一天又繼續工作一個禮拜

 

16832344_1618292258186522_369600168079974014_n.jpg

下班發現有棵大樹上爬了一隻巨大毛毛蟲!!!!!!!!!!!!!比 6 Plus還長!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

真是快吐了........超崩潰.............................

不過有一位小姐比我更崩潰,叫聲好像發生了什麼搶殺案他人在現場那樣,真的是天殺的慘叫聲

 

2.jpg

下班後牛牛總是擋在路上,按喇叭也不讓,只會看著你,哈哈超可愛啦~~~~~~~~~~

每當拖著被汗水溼透的身體回家前看到這一幕都覺得疲倦少了些~

因為牛牛們太療癒了啦

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 Yuko Lin 的頭像
Yuko Lin

Yuko33澳洲旅遊。美食。小日子

Yuko Lin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()